Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng là một trong những vấn đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm và thảo luận sôi nổi tại các diễn đàn ẩm thực hiện nay.
Về bản chất, lò nướng và nồi chiên không dầu đều hoạt động theo nguyên lý sử dụng nhiệt để làm chín thực phẩm. Tuy nhiên, hai sản phẩm này vẫn có những đặc điểm khác nhau, mời bạn theo dõi những thông tin dưới đây.
Cơ chế hoạt động của lò nướng và nồi chiên không dầu
Để giải đáp câu hỏi nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu thì điều đầu tiên chúng ta cần tìm hiểu đó chính là cơ chế hoạt động. Điều này giúp chúng ta hiểu rõ hơn về ưu và nhược điểm của từng sản phẩm.
Lò nướng
Lò nướng hoạt động bằng việc sử dụng các thanh nhiệt ở đỉnh và đáy lò
Lò nướng hoạt động bằng việc sử dụng các thanh nhiệt ở đỉnh lò và đáy lò để làm nóng thực phẩm. Tùy thuộc vào dung tích mỗi lò mà sẽ có 2-4 thanh nhiệt. Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên chọn lò nướng có 4 thanh nhiệt (cả lửa trên lẫn lửa dưới) để món ăn chín nhanh hơn.
Bên cạnh đó, lò nướng sẽ được tích hợp quạt đối lưu ở giữa lò. Bộ phận này có chức năng thổi khí nóng lưu chuyển khắp lò giúp món ăn chín đều hơn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng, quạt đối lưu ở lò nướng thường sẽ không hoạt động tốt như lò nướng đối lưu.
Nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu làm chín thức ăn bằng dây mayso và quạt tản nhiệt
Nồi chiên không dầu còn có tên gọi khác là nồi chiên chân không. Sản phẩm giúp giảm thiểu lượng dầu mỡ tối đa trong bữa ăn hằng ngày của mỗi người.
Khác với lò nướng, nồi chiên không dầu làm chín món ăn bằng hoạt động của dây mayso, kết hợp thêm quạt tản nhiệt giúp nhiệt lượng di chuyển khắp nồi. Vì vậy, các món ăn sử dụng thiết bị này đều được nướng chín từ trong ra ngoài.
Thực tế, nồi chiên không dầu giúp giảm tới 90% lượng dầu mỡ so với các cách chế biến khác. Để món ăn được chín đều và vàng ươm, bạn có thể quét lớp dầu, bơ mỏng lên vỉ chiên trong nồi.
Tham khảo thêm:
Hướng dẫn dùng nồi chiên không dầu đơn giản, đúng cách
So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng để thấy sự khác biệt
Nhằm có cái nhìn tổng quan hơn trước khi quyết định mua lò nướng hay nồi chiên không dầu, bạn có thể tham khảo những thông tin chi tiết dưới đây.
Tìm hiểu rõ sự khác biệt giữa lò nướng và nồi chiên không dầu
Lò nướng
– Dung tích: Lò nướng có dung tích từ 30L trở lên. Với các dòng lò nướng công nghiệp thì dung tích khoang lò sẽ rất lớn.
– Nguyên lý hoạt động: Làm chín thực phẩm bằng thanh nhiệt trên, dưới cùng sự hỗ trợ của quạt tản nhiệt.
– Thiết kế: Hình hộp, có dung tích lớn.
– Thực phẩm chế biến: Chế biến được đa dạng món ăn từ bánh trái, nướng thịt, cá… Thành phẩm món ăn đảm bảo tiêu chí ngon, thơm. Tuy nhiên, nướng các món ăn nhiều dầu mỡ sẽ bắn đầy lò và khó vệ sinh và cần vệ sinh cả khay nướng, toàn bộ lò.
– Giá thành: Tùy thuộc vào dung tích của mỗi lò mà giá thành khác nhau, thông thường dao động từ 2.000.000 đồng – hàng trăm triệu đồng.
Nồi chiên không dầu
– Dung tích: Khoảng 3L- 10L.
– Nguyên lý hoạt động: Làm nóng món ăn nhờ sự hoạt động của dây mayso, quạt tản nhiệt phân bố đều khắp nồi.
– Thiết kế: Thường có hình bầu dục, nhỏ gọn phù hợp với nhiều căn bếp.
– Thực phẩm chế biến: Có thể chế biến mọi thứ từ rau, củ, quả cho đến thịt, chả, hải sản… Thành phẩm không có độn giòn và bóng như lò nướng tuy nhiên nếu biết cách sử dụng thì vẫn đáp ứng được tiêu chí ngon tuyệt. Nồi chiên không dầu vệ sinh dễ dàng, nhanh gọn:
– Giá thành: 1.500.000 đồng – 5.000.000 đồng.
Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?
Việc mua lò nướng hay nồi chiên không dầu phụ thuộc vào nhu cầu và kinh tế mỗi người
Việc quyết định mua lò nướng hay nồi chiên không dầu phụ thuộc vào nhu cầu, tài chính của mỗi người. Nếu bạn sử dụng để chế biến món ăn trong gia đình và yêu cầu sự nhanh, gọn, lẹ cũng như dễ dàng sử dụng và vệ sinh thì nên đầu tư nồi chiên không dầu.
Hiện nay, có khá nhiều thương hiệu nồi chiên không dầu nổi tiếng như Rapido, Lock&Lock, Casamom Hàn Quốc, Mishio… Các sản phẩm này được đảm bảo cả về mẫu mã lẫn chất lượng cũng như chế độ bảo hành cho nên chị em cứ thoải mái lựa chọn mà chẳng lo lắng về vấn đề nào khác.
Xem thêm: Nên mua nồi chiên không dầu loại nào tốt.
Việc bếp núc chiếm khá nhiều thời gian trong ngày với chị em chúng ta, đặc biệt với những cô nàng phải đi làm 8 tiếng/ngày thì nấu ăn quả thực khá mệt mỏi.
Công nghệ ngày một phát triển, các loại máy móc hỗ trợ việc nấu ăn ngày một nhiều thì không cớ gì mọi người không lựa chọn các sản phẩm như nồi chiên không dầu, lò nướng.
Hy vọng với những thông tin được chia sẻ chi tiết trong bài viết này đã giúp chị em giải đáp được thắc mắc nên mua nồi chiên không dầu hay là lò nướng. Nếu mọi người còn có thêm nhiều điều cần được giải đáp, hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn chu đáo.
Bài viết liên quan:
Top 8 nồi chiên không dầu cỡ lớn tốt nhất
Comments